食品安全是人們最關(guān)心的問(wèn)題。針對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂(yōu)，不少地區(qū)結(jié)合食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，開(kāi)展了“你送我檢”活動(dòng)，為消費(fèi)者提供免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)，將食品安全快檢工作帶到群眾身邊。食品快檢設(shè)備在快速檢測(cè)服務(wù)中發(fā)揮著重要作用。食品快檢設(shè)備可對(duì)各類(lèi)食品進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果直接公示，提高食品安全檢測(cè)透明度。

  食品快檢設(shè)備主要用于檢測(cè)食用油、糧食加工品、酒、蛋制品、豆制品、蔬菜、水果等產(chǎn)品。檢測(cè)項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、重金屬、食品添加劑、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等。對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)，檢測(cè)不合格的，有關(guān)部門(mén)將依法處理。檢測(cè)合格后，將食品包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等工作。

  食品檢測(cè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。借助食品快檢設(shè)備，對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)期、重點(diǎn)問(wèn)題的食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)工作，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，為群眾食品安全保駕護(hù)航。食品快檢設(shè)備發(fā)揮其快速、隨機(jī)等特點(diǎn)，做到“早發(fā)現(xiàn)、早防范、早解決”食品安全隱患，倒逼食品規(guī)范化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。